Roasted Sushi Nori Seaweed – สาหร่ายห่อข้าวซูชิ เกรดพรีเมี่ยม ขนาด 50 แผ่น
19/05/2021
Warabi Mochi Powder – แป้งสำหรับทำวาราบิ โมจิ ขนาด 150 กรัม (สินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น)
20/05/2021
Dried Dashi Konbu – สาหร่ายคอมบุสำหรับทำน้ำซุปดาชิ ขนาด 1 กก.
รับ 11 คะแนน
฿590.00
มีสินค้าอยู่ 6
รายละเอียดเพิ่มเติม
น้ำซุปดาชิถือเป็นหัวใจสำคัญในการทำอาหารญี่ปุ่น
สาหร่ายคอมบุ เป็นสาหร่ายที่มีไอโอดีนอยู่มากเมื่อเทียบกับสาหร่ายชนิดอื่นๆ และยังเป็นแหล่งกรดกลูตามิน (Glutamine) ตามธรรมชาติ ซึ่งกรดกลูตามินเป็นพื้นฐานของโมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส) คนญี่ปุ่นจึงนิยมนำสาหร่ายคอมบุมาเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำซุปดาชิ หรือทำน้ำสต็อคดาชิ เพื่อใช้ในการประกอบอาหาร เพราะสาหร่ายคอมบุมีรสชาติที่กลมกล่อม ทำให้อาหารที่ปรุงออกมานั้นมีรสชาติเข้มข้น อร่อย และยังได้รสชาติอูมามิตามธรรมชาติด้วยค่ะ
วิธีใช้
- นำสาหร่ายคอมบุล้างน้ำให้สะอาด
- ใส่สาหร่ายคอมบุลงในหม้อที่ใส่น้ำ ต้มจนน้ำเดือด ปิดไฟ แช่สาหร่ายทิ้งไว้ในหม้อจนน้ำอุ่น
- นำไปประกอบอาหารตามเมนูที่ต้องการ
Product EXP. 09/11/2024
